Viral di Kuliner Road Show! Rina Bawa Cita Rasa Bangkok

SAMARINDA — Aroma pedas segar somtam dan manis lembut mango sticky rice mengundang langkah para pengunjung sejak memasuki area parkir Mall Lembuswana, Samarinda. Di tengah hiruk-pikuk Road Show Kuliner Indonesia yang berlangsung 27 November–14 Desember 2025, booth Chatuchak Yindee by Ryna milik Rina Tobing menjadi salah satu magnet utama yang mencuri perhatian.

Event kuliner berskala nasional ini mengusung tema Cita Rasa Bangkok, menjadikan Samarinda sebagai panggung eksplorasi kuliner Asia yang dipadati antrean pemburu makanan otentik. Keberanian pelaku UMKM dari berbagai daerah untuk unjuk kreativitas membuat suasana semakin hidup, termasuk kehadiran Rina Tobing, pelaku usaha kuliner asal Batam yang sudah melakukan perjalanan panjang membangun cita rasa Thailand versi Indonesia.

Rina mengaku sangat merasakan manfaat dari penyelenggaraan event ini. “Kami para UMKM sangat senang karena bisa berkompetisi dengan gaya masing-masing, menampilkan makanan unik, dan konsep bisnis yang berbeda. Event ini membantu kami berkembang secara nasional,” ujarnya di tengah kesibukan melayani pelanggan.

Booth Chatuchak Yindee by Ryna menyajikan menu-menu khas Thailand yang diolah langsung dari hasil pembelajaran intens di Bangkok. “Produk yang kami tonjolkan antara lain somtam sayur, somtam buah, tom yam, dan mango sticky rice. Dari semua menu, somtam seafood menjadi yang paling diminati konsumen,” jelasnya, Rabu (03/12/2025).

Harga menu dipatok mulai Rp59 ribu hingga Rp120 ribu, sebanding dengan kualitas rasa dan standar penyajian yang terjaga ketat. “Persyaratan dari penyelenggara jelas, makanan harus enak dan otentik, serta display menarik. Bahkan ada test food sebelum event dimulai,” katanya.

Baginya, event berskala internasional seperti ini bukan sekadar bazar makanan, tetapi gerbang besar untuk UMKM naik kelas. “Harapan saya, bazar ini bisa terus berkembang hingga beberapa tahun ke depan dan membawa UMKM go internasional. Kami bahkan merencanakan ekspansi ke Malaysia,” ungkapnya penuh optimisme.

Rina kemudian mengenang perjalanan awalnya membangun bisnis kuliner Thailand hingga bisa sejauh ini. “Karena saya memang menyukai kuliner Thailand, saya kemudian mengambil kelas di Bangkok dengan empat chef berbeda dan membandingkan rasa mereka untuk dibawa ke Indonesia,” tuturnya.

Kini, Chatuchak Yindee by Ryna terus berevolusi dengan inovasi di setiap agenda kuliner yang diikuti. “Setiap event kami selalu membawa menu baru sesuai tren, agar bisa menjadi inspirasi bagi UMKM di daerah lain,” pungkasnya.

Road Show Kuliner Indonesia di Samarinda bukan sekadar pesta rasa, tetapi panggung perjuangan dan harapan. Dari sebuah booth sederhana, Rina Tobing membuktikan bahwa keberanian mencoba, membangun kualitas, dan menjaga rasa dapat membuka pintu menuju pasar nasional bahkan internasional. []

Penulis: Rifky Irlika Akbar | Penyunting: Aulia Setyaningrum