Harga Pangan 3 Agustus Stabil, Cabai Rawit Merah dan Daging Ayam Kompak Naik
JAKARTA – Harga sejumlah bahan pangan nasional di pasar tradisional pada Senin (03/08/2026) masih bergerak stabil meski beberapa komoditas mengalami perubahan. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia (BI), kenaikan paling mencolok terjadi pada cabai rawit merah, daging ayam ras segar, dan telur ayam ras, sementara harga bawang merah, bawang putih, serta cabai merah melanjutkan tren penurunan.
Data yang dihimpun dari PIHPS menunjukkan harga beras secara umum masih bertahan stabil. Beras kualitas bawah I naik 0,34 persen menjadi Rp14.800 per kilogram, sedangkan beras kualitas bawah II meningkat 0,34 persen menjadi Rp14.600 per kilogram. Sementara itu, harga beras kualitas medium I tetap Rp16.400 per kilogram, medium II Rp16.200 per kilogram, super I Rp17.700 per kilogram, dan super II Rp17.150 per kilogram.
Pergerakan harga cabai menjadi perhatian karena tidak seluruh jenis mengalami tren yang sama. Cabai rawit merah mencatat kenaikan tertinggi sebesar 2,01 persen menjadi Rp55.800 per kilogram. Cabai rawit hijau juga naik 0,29 persen menjadi Rp51.950 per kilogram. Sebaliknya, cabai merah besar turun 0,51 persen menjadi Rp49.050 per kilogram dan cabai merah keriting terkoreksi 0,21 persen menjadi Rp48.500 per kilogram.
Komoditas bumbu dapur lainnya juga mengalami penyesuaian harga. Bawang merah ukuran sedang turun 0,86 persen menjadi Rp40.450 per kilogram, sedangkan bawang putih ukuran sedang melemah 0,59 persen menjadi Rp41.850 per kilogram.
Pada kelompok minyak goreng, harga bergerak bervariasi. Minyak goreng curah naik 0,24 persen menjadi Rp20.500 per liter. Di sisi lain, minyak goreng kemasan bermerek I turun 0,21 persen menjadi Rp24.300 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek II naik 0,21 persen menjadi Rp23.450 per liter.
Untuk komoditas gula, harga gula pasir kualitas premium tidak berubah di level Rp20.300 per kilogram. Adapun gula pasir lokal turun 0,26 persen menjadi Rp19.050 per kilogram.
Sementara itu, kelompok protein hewani menunjukkan kecenderungan menguat. Harga daging sapi kualitas I naik tipis 0,03 persen menjadi Rp151.000 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II naik 0,04 persen menjadi Rp142.000 per kilogram. Harga daging ayam ras segar meningkat 0,88 persen menjadi Rp39.900 per kilogram, diikuti telur ayam ras segar yang naik 0,51 persen menjadi Rp29.650 per kilogram.
Secara umum, pergerakan harga pangan nasional masih berada dalam rentang yang relatif terkendali. Kenaikan pada sejumlah komoditas utama diimbangi dengan penurunan harga komoditas hortikultura sehingga fluktuasi harga tidak berlangsung secara signifikan, sebagaimana dilansir Bisnis, Senin (03/08/2026). []
Redaksi01
