Bebek Mbah To Babulu Benahi Fasilitas, Pengunjung Terus Meningkat
Peningkatan jumlah pengunjung mendorong rumah makan Bebek Goreng Super Empuk Mbah To Babulu melakukan pembenahan fasilitas dan layanan untuk menjaga kenyamanan pelanggan.
PASER – Rumah makan Bebek Goreng Super Empuk Mbah To di Kecamatan Babulu, Kabupaten Paser, melakukan pembenahan fasilitas dan peningkatan layanan menyusul lonjakan jumlah kunjungan pelanggan dalam beberapa waktu terakhir, terutama pada akhir pekan dan hari libur.
Upaya peningkatan tersebut dilakukan untuk menjaga kenyamanan pengunjung sekaligus mempertahankan kualitas layanan di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap usaha kuliner yang telah berdiri sejak 2011 itu.
Perwakilan manajemen, Irwan, mengatakan salah satu pembenahan yang dilakukan adalah perluasan area parkir guna mengakomodasi meningkatnya jumlah kendaraan pengunjung.
“Penambahan area parkir dilakukan untuk menyesuaikan dengan peningkatan jumlah pengunjung, terutama pada akhir pekan,” ujarnya, Minggu (19/04/2026).
Selain pembenahan fasilitas, rumah makan ini juga tetap menjaga kualitas menu andalan. Sejumlah menu yang disajikan antara lain Bebek Putri Jawa, bebek bumbu hitam, dan bebek kremes, dengan Bebek Putri Jawa menjadi salah satu menu favorit pelanggan.
Irwan menjelaskan, konsistensi rasa dijaga melalui pengawasan ketat terhadap bahan baku serta proses pengolahan yang dilakukan secara berkelanjutan. Pasokan bebek didatangkan dari Surabaya dalam kondisi beku, kemudian didistribusikan melalui Balikpapan sebelum tiba di Babulu.
“Kami berupaya menjaga standar dari bahan baku hingga proses pengolahan agar kualitas tetap konsisten,” katanya.
Dari sisi pelayanan, pengelola juga mengoptimalkan kecepatan penyajian dengan dukungan jumlah karyawan yang memadai, terutama saat jam sibuk.
Fasilitas yang tersedia meliputi ruang makan berpendingin udara, area semi-terbuka, musala, serta ruang lantai atas yang dapat digunakan untuk rombongan melalui sistem reservasi.
Berlokasi di jalur utama Babulu, rumah makan ini menjadi salah satu titik singgah pengguna jalan lintas daerah, sehingga tingkat kunjungan pada akhir pekan dan hari libur cenderung lebih tinggi dibanding hari biasa.
Dengan peningkatan fasilitas serta konsistensi kualitas produk, rumah makan Bebek Goreng Super Empuk Mbah To Babulu terus mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu destinasi kuliner yang dikenal di Paser dan sekitarnya. []
Penulis: Darwanti | Penyunting: Aulia Setyaningrum
