Harga Pangan 11 November 2026: Cabai Rawit Rp97.100, Daging Sapi Rp153.500
JAKARTA – Kenaikan harga sejumlah kebutuhan pokok berpotensi menambah beban pengeluaran rumah tangga. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia (BI), Rabu (11/11/2026), sejumlah komoditas seperti beras, cabai rawit merah, daging sapi, gula pasir, dan minyak goreng mengalami kenaikan harga.
Tekanan harga terlihat pada komoditas beras yang mengalami kenaikan di berbagai tingkat kualitas. Beras kualitas bawah I naik 0,33 persen menjadi Rp15.000 per kilogram (kg), sedangkan kualitas bawah II meningkat 0,34 persen menjadi Rp14.800 per kg.
Pada kelompok beras medium, kualitas medium I naik 0,6 persen menjadi Rp16.750 per kg dan medium II meningkat 0,3 persen menjadi Rp16.550 per kg. Sementara itu, beras kualitas super I naik 0,28 persen menjadi Rp18.050 per kg dan super II bertambah 0,29 persen menjadi Rp17.500 per kg.
Kenaikan juga terjadi pada komoditas yang menjadi kebutuhan sehari-hari masyarakat. Harga bawang merah meningkat 0,8 persen menjadi Rp37.650 per kg, sedangkan bawang putih naik 0,52 persen menjadi Rp38.450 per kg.
Di kelompok cabai, kenaikan paling besar tercatat pada cabai rawit merah yang mencapai 2,32 persen menjadi Rp97.100 per kg. Harga daging sapi kualitas I turut naik 0,46 persen menjadi Rp153.300 per kg, sementara kualitas II meningkat 0,42 persen menjadi Rp144.100 per kg.
Harga gula pasir premium naik 0,48 persen menjadi Rp20.750 per kg. Gula pasir lokal mengalami kenaikan lebih tinggi, yakni 1,03 persen menjadi Rp19.700 per kg.
Kenaikan harga turut terjadi pada minyak goreng kemasan. Minyak goreng bermerek I naik 0,41 persen menjadi Rp24.450 per liter, sedangkan merek II meningkat 0,42 persen menjadi Rp24.700 per liter.
Meski demikian, pergerakan harga tidak seluruhnya menunjukkan tren kenaikan. Sejumlah komoditas justru mengalami penurunan, terutama beberapa jenis cabai dan produk peternakan.
Cabai merah besar turun 1,56 persen menjadi Rp69.300 per kg, sedangkan cabai merah keriting turun 0,91 persen menjadi Rp87.200 per kg. Harga cabai rawit hijau juga terkoreksi 1,18 persen menjadi Rp75.600 per kg.
Penurunan berikutnya terjadi pada daging ayam ras segar sebesar 1,16 persen menjadi Rp38.300 per kg. Telur ayam ras segar turun tipis 0,17 persen menjadi Rp29.200 per kg.
Sementara itu, harga minyak goreng curah tidak mengalami perubahan dan bertahan di angka Rp20.300 per liter dibandingkan hari sebelumnya.
Data PIHPS tersebut memperlihatkan bahwa kenaikan harga berlangsung pada sejumlah komoditas pangan utama, meskipun beberapa bahan pangan lainnya bergerak turun. Perkembangan harga ini menjadi salah satu indikator yang perlu dicermati masyarakat dalam mengatur pengeluaran rumah tangga serta menjadi perhatian dalam pemantauan stabilitas harga kebutuhan pokok. Sebagaimana diberitakan Okezone, Rabu, (11/11/2026). []
Redaksi01
